糖尿病剋星!它最怕這「4種米」和「5種麥」,簡單料理又常見!多吃能調節血糖,顧好健康超輕鬆,為了家人的健康,一定要他們知道!

玩游戏1 2020-05-23

糖尿病是一種以高血糖為特徵的代謝性疾病。高血糖則是由於胰島素分泌缺陷或其生物作用受損引起的。因此,養生專家建議:糖尿病最怕這「四種米」和「五種麥」,糖友多吃一點,控糖很輕鬆!

能調節糖尿病高血糖的四種米:
1、黑米
傳統中醫學認為,黑米性平,味甘;歸脾、胃經 ,它有很好的滋補作用,具有健脾開胃、補肝明目、滋陰補腎、益氣強身等功效,很適合脾胃虛弱、體虛乏力者食用,對於貧血、陰虛、便溺、脫髮、白髮增多、肝病、腎病患者有很好的食療保健作用。

現代研究證明,黑米還具有改善心肌營養等功效,適合冠心病患者。黑 米含有豐富的膳食纖維,可以降低餐后血糖,有效維持血糖平衡,改善糖人的病情。黑米中含有的維生素B1能很好地保護糖尿病的手、足、視覺神經,常吃能夠防治各類併發症。

2、玉米
玉米性平,味甘,歸脾、肺經,它具有開胃益智、調理中氣等功效,還能降低血脂、延緩人體衰老、預防腦功能退化、增強記憶力。適合糖尿病、腹瀉、冠心病、習慣性流產、水腫、腳氣病、小便不利、不育症等患者食用。

現代營養學認為, 玉米含豐富的不飽和脂肪酸和膳食纖維,可以起到降低餐后血糖水平的作用。玉米中含有一種特殊營養物質:谷胱甘肽,它進入人體后可與多種致癌物質結合,使致癌物失去致癌性,同時還可以起到改善胰島細胞功能的作用。

另外,玉米中還富含黃體素、玉米黃質等,可以有效防治視網膜病變。此外, 玉米中含有的硒元素,它既有降血糖的作用,又有有抑制腫瘤生長的作用。

3、小米
傳統中醫學認為,小米性涼,味甘、咸,歸脾、腎經 ,它具有健脾和胃、清熱解渴、安眠等功效。適合脾胃虛弱、精血受損、反胃嘔吐、體虛胃弱、食慾缺乏等患者食用。現代營養學認為, 人體對小米的消化吸收率高,是適合所有人的一類主食。

小米含有豐富的礦物質,能有效調節血糖。 小米中含有的維生素B1,對糖人的手、足、視覺神經有保護作用。 小米還有助於緩解神經緊張、釋放壓力等。

4、薏米
薏米性微寒,味甘、淡,歸脾、胃、肺經,它具有健脾、利水、清熱、利濕等功效,主治泄瀉、濕痹、水腫、腳氣、肺腸癰、筋脈拘攣、屈伸不利、白帶異常等病症。現代研究證明,薏米富含維生素B2、薏米酯、谷固醇等營養物質,具有降低血糖的作用。

薏米中含有的膳食纖維,可促進排便,從而延緩餐后血糖上升。 此外,常吃薏米還能美容健膚。薏米還有防癌抗癌的作用,常吃薏米,能減少腫瘤的發病概率。 薏米中還含有豐富的維生素E,常常食用,可以保持皮膚光澤細膩,更可消除粉刺、色斑,改善人體的膚色等。

能調節糖尿病高血糖的五種麥:
1、麥麩
麥麩,是小麥磨取麵粉后篩下的種皮,即麥皮。麥麩的大量膳食纖維可延緩糖類的吸收速度,減小血糖波動幅度。 最關鍵的是, 麥麩中的鉻元素可以提高胰島素的敏感性,使血糖平穩,特別適合餐后血糖控制不好的糖友。

2、莜麥

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